SciMag ฉบับพฤษภาคม 2559

SciMag ฉบับพฤษภาคม 2559
Page 2 Page 3
  • 42 หน้า
  • 6.50 MB
  • 4 พ.ค. 2559
  • ซายแมก
    • *สามารถเปิดอ่านผ่านเว็บได้ทันทีแล้ววันนี้
  • อีบุค ฿80.00 ฿29.00

ครั้งหนึ่งเคยได้รับฟอร์เวิร์ดเมลเตือนว่าอย่าถวายน้ำผลไม้กล่องให้กับพระสงฆ์ที่ชราภาพหรือเป็นโรคเบาหวาน เพราะน้ำผลไม้กล่องตามท้องตลาด แม้บนกล่องจะเขียนว่า 100% แต่ก็มีการพิสูจน์ทางการแพทย์มาแล้วว่า “มีน้ำตาลสูงมากพอๆ กับน้ำอัดลมกระป๋อง” เลยทีเดียว จึงเป็นเหตุที่ว่าแพทย์จะสั่งให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานดื่มน้ำผลไม้ที่คั้นสดๆ เท่านั้น นอกจากนี้เรายังทราบมาว่าในกระบวนการการผลิตและบรรจุน้ำผลไม้แบบกล่องทำให้สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้หายไปมาก รวมไปถึงวิตามินและสารอาหารต่างๆ ก็หายไปด้วย เราจึงไม่ค่อยได้รับประโยชน์จากน้ำผลไม้แบบกล่องมากนัก นอกเสียจากให้ความสดชื่น สำหรับผู้อ่านที่อยากทราบข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องน้ำผลไม้สามารถอ่านได้ในคอลัมน์ Cover Story และอย่าลืมว่าการรับประทานผลไม้สดๆ นั้นจะได้ประโยชน์จากผลไม้ไปเต็มๆ เราจึงอยากชวนผู้อ่านทุกท่านมาทำเมนูของหวานง่ายๆ จากผลไม้สดที่สามารถเลือกผลไม้เองได้ตามใจชอบนั่นคือเมนู “พิซซ่าหน้าผลไม้” ในคอลัมน์ Good Food Good Life เชื่อได้เลยว่าหากรับประทานเมนูนี้แล้วจะต้องชื่นใจไปกับผลไม้หลากหลายชนิดในจานเดียว ลืมน้ำผลไม้แบบกล่องไปได้เลย



(แสดงความคิดเห็น)

ความคิดเห็น

ยังไม่มีผู้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับหนังสือเล่มนี้